crea la ciencia

 oxidación (manzana acaramelada) materiales:  2 manzanas una libra de azucar morena 2 palitos de paleta olla  cuchara colorante para alimento y pepitas de colores que les colocan a los helados (opcional)   procedimiento: primero que nada debemos tener los ingredientes y después vamos a poner el azúcar en la olla para que se haga el caramelo, mientras que el caramelo se hace vamos limpiando las manzanas para ponerles el palo y que lo podamos sostener para que podamos agregarle el caramelo. Después de que que el caramelo se haya hecho metemos la manzana y la comenzamos a untar del caramelo, lo metemos a la nevera un tiempo y ya estarán listas las manzanas.

 PRESION materiales: una vela. colorante. encendedor . vaso de vidrio. plato de sopa. procedimiento: Primero agregamos nuestro colorante a el agua y ponemos la vela en el plato, después de haber mesclado bien el colorante con el agua procedemos a encender nuestra vela para luego poner el vaso encima y ver como el agua entra a el vaso y la vela se apaga. ¿Por qué  ocurre? En la reacción, la parafina de la vela se combina con oxígeno para dar lugar a dióxido de carbono y agua (y alguna otra cosa como carbón elemental o «carbonilla» que podemos olvidar. Para que la reacción quede ajustada, la parafina ha de aportar carbón e hidrógeno en la misma proporción que el metano (ver figura). La explicación clásica se fija en el lado izquierdo de esta reacción para decir que el oxígeno va desapareciendo a medida que se produce la reacción, hasta que se agota y solo queda nitrógeno (4/5 de la cantidad original, por la composición del aire).

 PANQUEQUES Materiales: 1 pisca de sal 3 huevos   500 grs. de harina 2 tazas o ½ litro de leche 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de levadura  Procedimiento: Comenzamos mezclando la harina con leche y huevos después  de batir por un rato con  un tenedor  hasta que los ingredientes se mezclen para tener una mezcla un poco aguada sin grumos.  (Mezclar es un cambio físico, se forma una mezcla de sustancias que tienen un cierto contenido acuoso y de grasa, por lo tanto, se forma una emulsión) La harina se utiliza como espesante y en general requiere la presencia de una materia grasa. La grasa inactiva las alfa amilasas (enzimas) presentes en la harina que degradan el almidón (esto disminuiría su poder espesante). Los gránulos de almidón de la harina comienzan a hidratarse en la mezcla fría. Luego de que la mezcla este lista ponemos de a poco la mezcla en una paila con mantequilla y asi veremos que se van formando nuestro pancake

  MONTAÑA DE HIELO  Materiales: 3 botellas plásticas llenas de agua, y las tapamos.  La primera y segunda botella añadirle colorante para alimentos o pintura de cualquier color, la tercera solamente con el agua. También  necesitaremos cubitos de hielo pasos a seguir:  las vamos a colocar en el congelador acostadas por dos horas y media. El agua no debe de quedar congelada, las moléculas deben estar en el punto líquido y sólido. Las sacamos del congelador con cuidado sin hacer mucho movimiento, tratemos de que se tome el tiempo antes de clase para poderlas sacar cuando la docente les mencione. ¿Por qué? Cuando sacamos el agua del congelador se encuentra en un estado que llamamos de sobre-enfriamiento. El agua se encuentra por debajo de los 0°, pero todavía en forma líquida. Esto sucede porque, para que comiencen a formarse cristales de hielo, se necesita algo más que enfriar el agua. Necesitamos que algunas moléculas empiecen a ordenarse formando un cristal.

El huevo que se mete solito en una botella materiales : 1 huevo 1 botella de vidrio de boca ancha  Papel fosforos una hoja pasos: Tienes que hervir un huevo, pelarlo y dejarlo enfriar. Una vez lo tengas listo, ponlo en vertical sobre la boca de la botella. si el huevo no cabe y se queda ahí quieto es la botella correcta pero si se cae tendrás que conseguir una con un pico mas pequeño. Ahora retira el huevo, enciende un pedacito de papel e introdúcelo en la botella. Sin perder tiempo, coloca el huevo en la boca de la botella y verás que el solo se irá metiendo en la botella ¿Por qué pasa esto?  El fuego calienta el aire que está en el interior de la botella y este se expande. Al poner el huevo en la boca de la botella ya no entra más oxígeno, por lo que el fuego se apaga. Al apagarse el fuego, el aire se enfría de nuevo y baja la presión dentro de la botella; como la del exterior es mayor, esta empuja el huevo hacia adentro para igualar ambas presiones.